们就是一家人了。”
一家人。赵周阳在心里默念了一遍这三个字，没有接话。
钱管事走后，赵周阳抱着木匣子回到灶房，把银子藏好。二十两，加上之前攒的，他现在手里有将近三十两银子。三十两银子在宋朝能做什么？他在脑子里飞快地算了一笔账：徐州城里的普通人家，一户五口，一个月的嚼用大概二三两银子。三十两，够一个普通家庭吃上一年。但对他而言，这些银子不是用来花的，是用来防身的。在这个时代，银子就是铠甲，穿在身上，才能睡得安稳。
他把银子藏好，出了灶房，发现孙大壮和刘家兄弟正蹲在盐田边上，齐刷刷地看着他。
“赵师傅，”孙大壮咧着嘴笑，“听说你要收沈员外的儿子当徒弟了？”
消息传得真快。赵周阳点了点头。
“好事啊！”孙大壮一拍大腿，“赵师傅攀上沈家这棵大树，以后在徐州府就算是站稳了。咱们也跟着沾光。”
刘大在旁边附和，刘二也跟着点头。赵周阳看着他们，忽然觉得有些恍惚。在柳河镇的时候，他是流民，是逃难的，是被人赶来赶去的丧家犬。现在，他成了“赵师傅”——一个能收徒弟、能签契约、能在徐州府站稳脚跟的人。身份的转变来得太快，快到他自己都有点不太真实。
“沾什么光，”赵周阳说，“活还是得干。北边那几格盐田，今天下午该收了。都别闲着。”
几个人应了一声，散了。
赵周阳没有跟着去盐田。他转身回到工棚，找了一块木板，用木炭在上面写写画画。精制盐的工艺流程，他需要从头到尾推演一遍。第一步是溶解。把粗盐倒进水里，充分搅拌，让盐分完全溶解，泥沙沉淀在底部。这一步不难，但需要大量的水和容器。第二步是过滤。把盐水倒出来，通过细密的布匹过滤，去除悬浮的杂质。他需要找一种足够细密的布料——麻布太粗，绢布太贵，也许可以用两层细麻布叠加。第三步是沉淀。往过滤后的盐水里加入某些东西，让残余的杂质凝结沉淀。他在技校学的是加石灰乳和纯碱，但宋朝没有这些东西。他需要找到替代品——石灰可能有，纯碱可以用草木灰水代替？不对，草木灰水是碱性的，也许能起到类似的作用，但比例和效果都需要试验。第四步是重结晶。把净化后的盐水加热蒸发，重新结晶，得到更纯净的盐。
说起来简单，做起来难。每一步都有无数个变量：温度、浓度、时间、杂质含量，任何一个环节出了问题，出来的就是废品。他在技校做化学实
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