。他甚至在一个熟识的肉摊前,耐心地剔选了一块纹理漂亮的牛油。摊主们似乎也认识这个话不多但眼力极毒、下手稳准的年轻人,利落地帮他称重装袋。
不到一小时,车篮和后座便堆满了各色鲜灵灵的食材,沉甸甸地载着归程。
回到别墅厨房,这里成了他新的“战场”。他换上那条与他硬朗气质极不相符的碎花围裙,但一旦行动起来,便有了一种奇异的和谐与掌控感。
抽油烟机开始低声咆哮,刀光在砧板上闪动,发出密集而富有韵律的“笃笃”声。热油与干辣椒、花椒碰撞,瞬间爆发出霸道而复合的辛香,那香气锐利、刺激,带着不容置疑的侵略性,从厨房门缝里强势地弥漫到整个一楼,甚至钻过楼梯缝隙,飘上了二楼。
叶泽娣和楚雨涵在客厅里,被这越来越浓郁、层次分明的香气勾得坐立不安。楚雨涵早就忘了手腕那点微痛,像只循着气味的小动物,时不时跑到厨房门口探头探脑,又被更猛烈的辣味和油烟呛得咳嗽着退回来,眼睛却更亮了,不住地咽着口水。
“泽娣姐,你闻闻这味道!”她兴奋地拉着叶泽娣,“光是闻着,我舌头就开始跳舞了!他到底在做什么啊?”
叶泽娣也被这香气撩拨得有些心不在焉。这味道太正了,不是外面餐馆那种浮于表面的香精辣,而是食材与香料在高温下充分交融、层层递进的醇厚香气。她看向厨房那扇紧闭的门,里面传来规律的翻炒声、炖煮的咕嘟声,偶尔还有龙不天简短的、听不清内容的低语(或许是在确认火候)。一种奇异的、温暖而踏实的期待感,悄悄在她心底滋生。
三、红火的盛宴
当时针指向中午,厨房的门终于打开了。龙不天解下围裙,额角带着细密的汗珠,扬声招呼:“可以吃了。”
两个女孩几乎是小跑着进了餐厅。然后,她们不约而同地停在了门口,被眼前的景象震得说不出话来。
长桌中央,是一只赤铜色的九宫格牛油火锅,正咕嘟咕嘟地沸腾着,红亮的汤面上铺满了密密麻麻的花椒和干辣椒,翻滚的牛油散发出诱人的光泽和爆炸性的辛香,热浪蒸腾,让人未食先热。
而环绕着这口沸腾火锅的,是一道道堪称艺术品的地道川菜:
歌乐山辣子鸡:堆成小山,干辣椒红艳如火,炸得金黄酥脆的鸡丁如同宝藏般埋藏其中,焦香混合着干辣椒的煳辣香气直冲天灵盖,需得在“红海”里仔细探寻,每一口都是麻辣与酥香的极致碰撞。
麻辣兔头:酱赤油亮,
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