肋,这是要跟他石家争人心啊!
“老爷,那接下来……县衙那边郑捕头查得挺紧,还特意去问了那个行商李老客……咱们是不是……”钱管事做了个收手的手势。
石崇礼眼神闪烁,半晌,才咬牙切齿道:“告诉那边,最近都给我安分点!别再留下任何把柄!至于‘张记’……”他眼中闪过一丝狠厉,“先让他们得意几天。等这阵风头过去,等‘知味楼’和官府的注意力不在这儿了……哼,卤味方子再好,没了人做,我看她还能翻出什么浪花!”
他就不信,一个外来的女人,一个受伤的猎户,能在这青石镇长久地扎下根!来日方长,总有他们松懈的时候。
“是,老爷。”钱管事躬身应下,退了出去。
石崇礼独自坐在书房里,看着窗外沉沉的暮色,心中烦闷不已。他隐隐感觉到,事情似乎正在脱离他的掌控。那个叫张小小的女人,比他想象的要难对付得多。
而此刻的“张记”后院,却是一番截然不同的景象。
新招的赵婶和孙寡妇都已经上工,在顺子的指点下,手脚麻利地处理着各种食材。清洗、分切、焯水……工序繁杂,但两个妇人都做得格外认真。八百文的月钱,对她们而言是天大的恩情,她们生怕做不好,丢了这份活计。
张小小在一旁看着,偶尔出声指点一二。她将卤制最核心的香料配伍和熬煮火候,依旧牢牢掌握在自己和顺子手中。赵婶和孙寡妇只负责前期的粗加工和后续的简单分装,重要的环节被有效隔开。
“东家,您放心,这方子的事,我们晓得轻重,绝不会往外说一个字!”赵婶一边麻利地刮洗着猪蹄,一边感激地说道。
“是啊,张娘子,您给我们饭吃,我们感激还来不及,断不会做那忘恩负义的事!”孙寡妇也连忙保证。
张小小点点头,温声道:“二位婶子的人品,我信得过。在这里好好做,只要‘张记’生意好,断不会亏待了大家。”
正说着,前掌柜从前面铺子过来,低声道:“小小,李老客来了,说是明日便要启程回南边,临走前想来跟你和叶回道个别。”
张小小心中一动,忙道:“快请。”
李老客被请到后院临时收拾出来的小客堂,他身上也带着伤,走路还有些不利索,但精神尚可。见到张小小,他抱了抱拳,感慨道:“张娘子,叶兄弟伤势如何?昨日之事,真是多亏了叶兄弟,不然老朽这条命,怕是要交代在野猪岭了。”
“李老板言重了,是
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