斋,就吃那么多。咱地里的东西越来越多,得卖到更远、更有钱的地方去。南边富,对好东西出得起价。路远,运货是关键。沈……沈公子之前提过的车马行,或许能用上。”
她差点顺口说出“沈峰”,又咽了回去。可心里清楚,沈峰当初随口提那么一句,大概就是料到会有今天。这份细心,现在想起来,让她心里更不是滋味。
“去南边?那多远啊!菜不都坏了?”王婶惊呼。
“鲜菜不行,可药材能放。有些菜,做成腌的、晒干的、酱的,也行。”苏瑶显然已经琢磨过了,“咱不能光卖鲜的。得想法子,让东西能存得住,能走远路。这样,别人才卡不住咱脖子。”
这念头她早就有,只是之前忙,没顾上。现在钱万金逼到眼前,不动不行了。
“腌菜?干菜?”刘大山他们听了,有点发懵。祖祖辈辈种地,只知道卖鲜的,没想过这些。
“对。”苏瑶点点头,眼神很稳,“从明儿起,地里的活照干,咱再试点别的。周嫂,你手巧,照我给的方子,先腌几坛酸豆角、酱黄瓜试试。大山叔,你带几个人,搭几个晾菜的架子,咱试着晒点茄子干、豆角干、萝卜干。还有金银花、薄荷、紫苏这些,除了鲜的,也试着做点干的,品相一定要好。”
她停了一下,又说:“另外,菜园子里那些长得最好、但又不够‘稀奇’的菜,以后不往悦来饭庄送了,我另有用处。”
“啥用处?”
“做‘礼品菜’。”苏瑶说,“用干净的柳条筐或者竹篮子,底下垫上新鲜荷叶,把那些水灵灵、颜色鲜亮的小菜搭配着放。比如红樱桃萝卜配黄拇指胡萝卜,旁边再摆几片翠生生的生菜叶子,或者插一小把带露水的香草。看着就得漂亮、体面。专门卖给县里那些讲究的富户,或者要送礼的人家。价钱,可以定高点儿。”
这是她从以前那个世界“有机蔬菜礼盒”想来的。既然在“多”和“便宜”上暂时拼不过,就在“好”和“特别”上动脑筋,走不一样的路。
大家听了,虽然觉得新鲜,可看苏瑶说得有板有眼,眼神也坚定,心里就踏实了,纷纷答应下来。
接下来几天,苏瑶更忙了。一边要顾着地里的收成,不能让现在的买主断货;一边要指点周寡妇他们腌菜、晒菜,调味道、看火候;一边还要琢磨礼品菜怎么摆好看,让王铁柱拿着样品去县里试水。
没过多久,王铁柱把打听来的消息带回来了。钱万金确实是钱有财的远房族叔,但关系不近。他主
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