配方及关键工艺步骤须由张小小亲自完成。
三、利润分成为张小小占六成,前掌柜占四成。账目每月十五结算一次,双方核对无误后分红。
四、所有原材料采购须经张小小过目确认,采购银钱从公账支出,须有字据为凭。作坊内用具添置、修缮等费用亦从公账支出。
五、合作初期以镇散客及小饭馆供货为主,三月后视情况再商议是否承接酒楼大单。不得擅自接单、压价或更改工艺。
六、若有争议,双方协商解决;协商不成,可请镇上里正作保公断。
七、合作暂定一年,期满可续。
条款一条条写下来,足足写了三大张纸。前掌柜随身带着笔墨,当场誊写了两份。张小小不太识字,叶回便接过,一条条念给她听,遇到不明白的细细解释。确认无误后,三人各自按了手印,一份前掌柜收着,一份张小小收着。
按完手印,前掌柜捧着那张墨迹未干的契书,笑得见牙不见眼:“成了!这下可成了!丫头,叶回兄弟,你们放心,我老王做生意十几年,最讲信用。咱们这合伙买卖,必定红红火火!”
他又絮絮说了些安排:作坊明天就能收拾出来,大锅、陶缸、晾架都是现成的;顺子明天下午就能过来,先帮着打扫归置;铺面那头,他准备在门口支个醒目的招牌,就写“张氏秘制卤味”……
张小小静静听着,心里那点不安渐渐被踏实感取代。她看了眼叶回,叶回朝她微微颔首,目光沉稳。
送前掌柜到院门口时,日头已经西斜了。老掌柜背着布包,脚步轻快地走了,哼着不知名的小调,背影在巷子口一拐就不见了。
院门吱呀一声关上。
叶回转过身,伸手揉了揉张小小的发顶。他掌心粗糙,带着常年握刀磨出的茧子,动作却很轻。
“别怕。”他说,“字据我仔细看了,关键处都卡住了。他管卖,你管做,配方在你手里,咱们的根子就倒不了。日后就算有什么变故,凭这纸契书,咱们也占着理。”
张小小仰起脸。夕阳的余晖从老槐树的枝桠间漏下来,正好落在她眼睛里,亮晶晶的,像是揉碎了的金子。她心里那点因为要与人分享“独门手艺”而产生的不安,在男人沉稳的目光和那张条理分明的字据里,渐渐化成了暖融融的底气。
“我知道。”她伸手握住他粗糙的大手,那手上还有磨箭头留下的黑色石粉。她没松开,就这么握着,声音轻快而坚定,“咱们的日子,就像灶膛里的火。只要柴
本章未完,请点击下一页继续阅读!