她身後还站着三位看起来更年轻的厨娘，都是她这段时间从厨房营地里带出来的好苗子。
这些小厨娘的年纪都不大，普遍都是十六七岁的模样。
她们每个人身上都穿着乾净的围裙和厨衣，都很专注，生怕漏掉了罗德所展示的任何细节。
「第一步的关键在於选取合适部位的肉材。」
罗德一边把切好的肉片铺在瓷盘上，一边轻声讲解了起来。
「太瘦的部位容易做得又干又柴，而太肥的部位吃起来则会腻口。」
「得选择像这样肥瘦均匀层次分明的五层肉，才最适合用来做我接下来要示范的这道菜。」
其实单就烹饪而言，又何止是博大精深。
要知道进食可是人类的维生三要素之一，从吃饱饭再到吃好饭其中蕴含着无数的学问。
罗德说着就放下厨刀，拿起了其中一片切好的肉对着魔石灯的灯光映照了一下。
在那透光的肉片上，脂肪和瘦肉共同交织出了非常漂亮的纹理。
原住民的烹饪术对罗德而言相当原始粗犷。
即便是那些大型邦城或是巨城里有名的厨师也不例外。
他们常用的方法，要麽是通过长时间的炖煮，让锅中的食材，无论是荤还是素都囫囵炖得软烂。
要麽就使用简单的炙烤方式。
前者倒是可以有效软化肌肉纤维，但是很容易失去肉质本身的弹性和鲜味。
而炙烤的方式，会让食材香气充足，但又对火候有着非常高的要求，稍不留神就容易外焦里生或者是变得十分干硬。
这些都是罗德已经复盘过的情况。
而他在略作展示之後，就将切好的肉片用少许盐、磨碎的黑胡椒，还有一种罗德自选本地香草和南域香料调配出的复合香粉调味腌制
以此作为底味进行抓匀腌制。
接着他取过一口平底的厚重铁锅架在了炉灶上，往锅中舀入提前熬制并凝固备用的洁白猪油。
油脂在逐渐升温的锅底缓缓融化，散发出动物脂肪特有的醇厚香气。
「我今天要教你们的烹饪技法是『炒』，菲娜厨娘已经在这方面有所收获，希望你们也能学到新的技巧。」
罗德轻声说道。
他亲自盯着锅中的油温升起，等到青烟微微冒出的时候，就用自制的木筷子夹起了肉片，将之一片片地平铺进锅里。
「使用高温快煎的方法。
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