与木久知园果沟通後,江炎开始忙碌起来。
先是挑选了新鲜脆嫩的黄瓜,洗净後放入榨汁机中,榨取出清甜的黄瓜汁。
随後将现榨的黄瓜汁、新鲜鸡蛋、牛奶依次加入适量的低筋面粉中,接着开始搅拌。
等到将面粉搅拌成细腻顺滑的面糊,放在一旁静置发酵。等待面糊变得蓬松暄软。
待发酵完成,轻轻搅拌排气,随後将面糊倒入定制的模具中,放入预热後的烤箱中进行烤制。
烤制完成後,打开烤箱,一股浓郁的麦香混合着黄瓜的清甜在厨房中弥漫开来。
而烤制好的蛋糕胚,松软细腻,呈现淡淡的绿色。
将蛋糕胚放凉备用,江炎选取了熟透的猕猴桃,去皮後放入碗中,用勺子碾压成绵密的果泥,加入打发至顺滑的动物奶油,充分搅拌融合。
酸甜清爽的猕猴桃奶油便制作完成。
用抹刀将奶油均匀地涂抹在面包胚的表层与夹层,厚度适中,口感层次分明。
最後是装饰环节,将白巧克力隔水融化,加入乾燥後的菠菜粉末,搅拌均匀,原本白色的巧克力变成了鲜嫩的青草绿。
将绿色巧克力液平铺在冷藏托盘中,待其稍微凝固了一些後,江炎手持小刀,切出一片片栩栩如生的草叶形状。
再点缀在涂抹好奶油的面包胚上。
完成—青草蛋糕。
绿色的巧克力草叶错落有致,搭配绿色的蛋糕,只是看着就让人眼前一亮。
江炎将蛋糕切下一块,放到餐盘中,端到早已等候在一旁的木久知园果面前门」木久知主厨,请品尝一下吧。」
木久知园果端起餐盘,蛋糕散发的清新香气萦绕在鼻尖。
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黄瓜的清爽、猕猴桃的酸甜、巧克力的醇香与奶油的绵密交织在一起,清而不腻,甜而不购,瞬间勾起了她的食慾。
拿起小巧的甜品叉,叉起一小块蛋糕送入口中。
首先是巧克力草叶的轻脆微融,丝滑在舌尖瞬间融化,没有苦涩,只留下淡淡的植物清香与温润的可可甜,像咬下一片带着阳光气息的嫩草叶,清爽利落。
紧接着,是绵密的猕猴桃奶油在齿间扩散。
打发至完美状态的奶油如云朵般柔滑,融入了新鲜猕猴桃果泥後,多了一层自然的果酸跳跃,酸甜恰到好处。
既中和了奶油可能带来的腻感,又保留了水果本身的鲜活多汁,
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