子快速蠕动起来，脆！太脆了！猪肚尖和鸡胗的脆嫩被发挥到了极致，外层包裹着一层薄薄的芡汁，咸鲜适口，醋意微酸，瞬间唤醒了所有的味蕾。
没有一丝一毫的腥气，火候拿捏得简直妙到毫巅！
王师傅喉结一滚，咽了下去。
他没说话。
瘦学徒在旁边等了半天，急得抓耳挠腮，“师傅，咋样啊？是不是嚼不烂？我就知道他们这破店做不出好东西，您发句话，我这就把他们老板叫出来骂一顿！”
王师傅根本不搭理他。
手里的筷子再次伸出，这次速度比刚才快了一倍，直接夹起一块鸡胗塞进嘴里。
“咔嚓咔嚓。”
咀嚼声不断响起。
胖学徒也愣住了，试探着问，“师傅？您倒是说句话啊？这菜到底行不行？”
王师傅还是不吭声，他快速嚼完嘴里的双脆，一把抓起桌上的白瓷汤勺，直接舀了一大勺文思豆腐送进嘴里。
入口即化。
细如发丝的豆腐在舌尖上散开，伴随着浓郁醇厚的高汤鲜味，顺着喉咙直接滑进了胃里，那高汤绝对是用老母鸡、火腿和干贝熬制出来的，鲜得让人直想吞舌头。
王师傅的呼吸都变得粗重起来。
他又舀了一勺，紧接着又是一勺。
瘦学徒看傻了眼，伸手拉了拉王师傅的袖子，“师傅，您别光顾着吃啊，咱们是来找茬……不是，咱们是来考较他们手艺的啊！”
王师傅一把甩开瘦学徒的手，嫌他碍事。
筷子一转，落在了那盘最不起眼的镶银芽上。
夹起一筷子绿豆芽。
绿豆芽炒得晶莹剔透，表面泛着一层淡淡的油光，咬下去的瞬间，豆芽的清甜和火腿的咸香完美地融合在一起。
更可怕的是，每一根豆芽中间，都严丝合缝地塞着一根火腿丝，炒制的过程中，豆芽居然一根都没断，火腿丝也没有掉出来！
这得是什么样的刀工和火候掌控力？
王师傅夹菜的速度越来越快，筷子在三个盘子之间来回穿梭，甚至带出了残影。
胖学徒咽了一口唾沫，转头看着瘦学徒，“师傅这到底是啥意思？这菜到底是好吃还是难看啊？”
瘦学徒一拍大腿，“你管那么多干啥！师傅都吃成这样了，还能难吃得了？赶紧拿筷子啊！再不吃连汤都没了！”
两人如梦初醒，赶紧从竹筒里抽出筷子，加入战局。
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