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第406章 今晚就能动手

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  回到黄芩家里,杜小龙就开始跟老黄头商量办喜酒的事。

因为两家人的距离太遥远,所以两边都要办喜酒,到时候黄芩这边的亲戚,就不用千里迢迢赶去杜小龙的家里了,只需要黄芩的父母去就行。

在这个年代,像这种远嫁的事情,在蜀省好像稍微多一点,黄芩老家这边还很少,所以老两口自然是万分不舍。但为了黄芩的幸福,他们还是得点头答应,并且要为两人准备一场盛大的婚宴。

正在商量的时候,黄芩的大伯就赶着一头大肥猪过来了,看样子得有三四百斤。

这是只吃青草、红薯和玉米长大的猪,能养这么肥,至少也要两三年。而且喝也不是井水、山泉,而是山里下雨时留存下来的雨水。

这些雨水一般储存在屋后的水坑,里面会飘落许多的树叶,慢慢在水里腐烂,所以这种水的碱性特别高,养出来的猪肉质超级好。

瘦肉一点都不柴,做成腊肉之后,都是那种红色的,吃起来入口化渣,而肥肉更是一点都吃不出腻人的感觉。上一世沈薇有幸吃过几次这种山腊肉,那口感真叫一个绝,比什么西班牙火腿好吃多了。

可惜后来各种猪饲料出来后,速成猪肉开始占领市场,而普通的养殖成本又太高,所以慢慢的就再也吃不到这种美味无比的猪肉了。

所以她觉得吧,这几年趁还有人用这种原始的养殖方式,她得多收点这种猪肉,请黄芩的父母帮忙做成腊肉,放在空间里,以便将来想吃的时候解解馋。

“沈教授想吃腊肉吗?”听到她的话,黄芩的大伯立即道,“我们家还有一些,我去给您拿过来!”

没用多久,黄芩大伯两口子,加上他们的两个儿子,就背着四个大背篓赶了过来,每个背篓里都装满了腊肉,估计也有两百多斤。

但这些腊肉却把杜小龙和杨凤看傻眼了,因为看起来根本不像腊肉,而是一堆被熏了不知道几年的干柴,上面那厚实的黑灰,估计都得有半公分厚。

“这种肉还能吃吗?”杨凤忍不住问。

“哈哈,小姑娘你就不懂了吧?”黄芩的大伯笑着道,“这是我们挂在灶头上熏了三年的老腊肉,你别看外面黑漆漆的,里面的肉可好了。”

杨凤有点不信,她拿刀切开一块肉,发现里面的肉竟然不是她想象中那种干得起了蜂窝的样子,而是一片粉嫩的鲜红。

她是真的想不明白,熏了三年的肉,是怎么保持这么好的水分的。

“那是因为肉挂得高


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