迪仙城堡内部装修的极为考究，布局也很合理。进入大门就是一个大约80平米的中厅，旁边一侧是一间宴会厅，另一侧是会客厅。还有部分历史陈列室和藏酒室，厨房、卫生间等一应俱全。再加上东面相连的办公室、工作人员休息室和会议室，一层基本上就成为了酒庄主人的日常办公区。
看得出这里虽然历经数代主人，但用他们都很注重内部设施的改进。不管是空间的合理性还是装修的风格，都既不失古堡的历史感，又富有现代气息。低调而典雅，古朴而安详，没有欧式中那些繁琐张扬的奢华风格。
李天一对浪漫、品味这些东西不是很在行。便让江雪带自己先去看看城堡后面的酿酒工坊和存酒库，他从亚特兰蒂斯遗迹回来后，便对提高这里红酒的品质有了些新的想法。如果能实现，李天一很有信心将迪仙酒和康帝酒发展成世界顶级名酒。
江雪见李天一提出要参观加工坊和酒窖，不禁撇嘴道：“有什么好看的，除了正在发酵和刚刚灌桶半年的新酒，其余的陈酿都被原主人带走了。本来城堡下面还有一间300平米的地下藏酒库，现在连一瓶好酒都没剩下。”
李富真在一旁安慰道：“算了，这是人家的权利。我们既然要推出自己的新工艺，那么原来的酒自然也没有必要保留了。最多两年，我们的新酒也要上市了。到时你愿意收藏多少瓶，都是你自己说了算。”
“对！我们用新配方酿自己生产的酒，到时托马斯就是拿他所有收藏的酒和我们换，咱们都不搭理他！”李天一信心满满的说道。
江雪轻蔑的看了眼李天一道：“还新配方？你懂酿酒吗？连品酒都不会，还不是要赫伯特来酿造。”
李天一见江雪讽刺他，没好意思反驳，而是在一旁嘿嘿傻笑。江雪说的是事实，李天一确实不会喝红酒，也不喜欢喝。那酸酸涩涩的味道，他怎么也喝不出人家那种享受的滋味。比他收购的茅台酒差远了！
不管怎样，李天一最终还是去了加工坊和存储酒的仓库。这里看似一长排旧式的单层厂房，可里面的现代化改造依然让他感觉很震撼。这里的手工作坊早就不见了，替代的是数十个巨大的控温不锈钢大桶发酵。
来充当导游的赫伯特介绍说，这里存放的酒都要经过21天的浸皮，然后才能灌入橡木桶内陈年。酒在装瓶前还要陈年16至18个月的时间，就是装瓶后也要在酒库内再存放一段时间为好。这叫休眠，有利于酒的品质更浑厚甘醇。
而且为了保证酒能充分吸收橡
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