张小虎造就听过这个梁家二少,看梁施上去粘着又是端茶又是倒水,当即也殷勤招待,自己的幸福就握在人家手中,应该滴。
随意喝口茶,梁天旺将身边几人给张小虎介绍:“你就是张小虎?这些都是我带来的朋友,不瞒你说,他们都是加州各大酒楼酒店的老总和经理,今个到你这来就是想看看你这凤来餐馆的特色菜系,露一手吧。”
张小虎感觉梁天旺这人不错,虽然穿着西装,但说话做事总有一股华人风,好感之下点点头,“好吧,诸位只是来品尝佳肴,其实也没必要破坏这里的规矩,不如就在这张桌上稍等片刻,我将几道招牌菜拿出来招待众人,稍等。”
他转身带着蛋蛋进入后厨,将门关紧后灶火升起,足足四十分钟才铺满一桌热腾腾美味。
张小虎挽起袖子,指着一叠滚圆鼓胀的包子介绍:“梁先生,这道面点与别家不同,叫做佛笑来,但食用的时候还要特别小心,这东西会咬人的。”
唰……
被张小虎介绍一番,用摄像机一直拍摄过程的某中年美妇退后一步:“里面不会有螃蟹吧?”
白熊笑:“有蝲蛄,哈哈哈……这可是我最爱吃的,用长白山寒地生长的小麦粉用两百斤力道揉捏三个小时才蒸煮出锅,不过你们最好不用直接用手去碰。”
梁天旺身边一个中年西装男子一脸阴沉,“那难道用脚?”
梁施掩嘴娇笑,“小虎,还是你来吧?”
张小虎点头,示意梁天旺稍微退后,用一根筷子在白软如爆乳般的面皮上一戳,瞬间,包子里冲出滚烫炽热的气体,被吹动的面皮阻挡下一颤一颤,发出呵呵呵呵的声音,果真如同一个佛陀老和尚的笑声。
梁天旺眼睛一亮,这包子做工精细堪称一绝,创意更是牛到家,他忍不住用筷子去戳第二只,呵呵的笑声再次出现在室内。
摄像美女都忍不住丢下相机看过去,闻着包子内喷出的香气,用舌尖不停的舔着粉唇,将唇膏吃进去不少。
梁天旺伸手要捅第三只,却见六七只筷子伸过来,他只好缩回,任由其他人过把瘾。
室内包子肉香弥漫,梁天旺呼吸两口食欲大增:“好香,这肉香有讲究吗?”
张小虎点头回身指指白熊:“这里只有他能办到,选上好嫩牛肉用一百斤的力量用木棍敲打一万次,直到十公斤牛肉全部碎成肉渣才可以拌肉馅,不能用刀切不能用绞肉机,完全将牛肉的醇香和肉筋中的韧性逼迫出来才满分,诸位尝尝。
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