只要他身上有某种我们不俱备的特质，我们就应该学习。”
江言点点头，这老爷子平易近人没丝毫架子，最难得的是事情如此成功却仍然保持着一颗谦虚的心，难怪他虽然是厨子出身，最终却能成功。
“好了，不说这些了。”老爷子大手一挥道：“江言，我刚刚听你说炒菜的手法，说得头头是道，想来你对厨艺也有所研究啊，不如你就对我炒的这三道菜，点评点评如何？”
老爷子生平最得意的就两件事，一是自己白手起家，从零开始到如今跻身京城市的超级富豪之列；二便是自己一手好厨艺。他如今年事已高，倒没什么兴趣继续在商场南征北战，倒是想不时的施展厨艺做些小菜，也想和人交流下烹饪心得。可惜的是他发迹之后，和他畅谈生意经的人很多，谈厨论艺的人却少之又少。
如今见江言似乎对这方面有所研究，而且江言在自己面前说话无拘无束，不像其他小辈那样阿谀巴结，自然想和他畅谈一下厨艺之道。
“外公，其实我对厨艺也没多少研究的，不过外公既然您有兴趣，那么我就对您的菜点评一二，不过说得不好，外公可不要见怪。”江言礼貌的道。
“放心，我最喜欢直话直说的人，哪怕说得不对，我也不会怪罪。”
江言点点头，便指着那盘青椒肉丝道：“这道青椒肉丝口味香辣，外公应该选用的是上等的新鲜猪净瘦肉、以及新鲜质嫩的青椒，否则口喊不会这么脆嫩滑。外公在炒肉丝之前，肯定是用各种调味料和肉丝放在一起用手抓过，而没有用筷子搅拌，否则肉丝不会这么入味。而且外公还放了一点色拉油和麻油，这样肉丝就容易分开不粘连。至于火候方面也是用了七八分文火，如果要打分的话，我给八点五分。”
江言拥有“男神厨艺”技能后，做的第一道菜便是这青椒肉丝，而且炒出非一般的味道。所以他不仅能炒出一盘好的青椒肉丝，就是连点评也是有独到之处。
老爷子听得只是连连点头，心中也颇为惊讶，因为江言说的，就像是刚刚身临其境亲自教导自己炒菜一样，自己用的什么料，用什么火候，他居然都能说得一清二楚，便指着那道香辣水煮鱼道：“这个你能打多少分？”
刚刚这道香辣水煮鱼，江言吃的倒是不多，听老爷子这么一说，便夹了一块放入口中细细品偿。
老爷子盯着江言，搓了搓手道：“江言，你刚刚居然能说出我制作青椒肉丝的全部过程，那么你能说出我制作这道菜的工序吗？”
江
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