第五百一十五章 真正极品佛跳墙
第五百一十五章 真正极品佛跳墙
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“当然这是传说小故事，真正佛跳墙可是极其复杂费时费力的一道极品菜肴啊。以十八种主料、十二种辅料互为融合。其间几乎囊括人间美食，如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中，就好像一部野心勃勃的贺岁片，大腕荟萃自然不同凡响，尤其是汤汁，可以说万金不换啊，真正极品美味啊，可惜真正秘方，已经很少见了。”李峰停了停，一屋子人愣愣。别的不说光光这个材料，大伙已经觉着不可思议了，更比说每道工序了嘛。
“怎么了？说啊。”小青真正听得入神呢，怎么停了下来呢。大伙都听着入神呢，这人突然停了，让人难受很啊。
“是啊，老大，怎么停了啊，怎么不说了，接着说啊。我还想着听听，说啊，老大。”刘畅这些还真是不太清楚呢，不过佛跳墙的名字常常听说，可是一次没有吃呢。李峰呵呵一笑，接着说。
“呵呵，再有就是佛跳墙之煨器可是很有讲究的，最好的坛子是选用多年用的绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。大家以后吃着佛跳墙最好自己的做，啥么宣传的都不是真正的好东西呢，这些料子可是实实在在呢，不少人都是糊弄人，价格高，可是真正料子没有几种。真正的佛跳墙，在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾()。当然，我没有那个能力，味道飘散厉害。没办法，没有这么好的坛子啊。佛跳墙真正美食家只是喝汤当然，我们不是了，好东西可不能浪费不是。真正好的佛跳墙盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。”李峰停了停接着说着。“真正一碗佛跳墙，那可是黄金美味，价格不会便宜，真材实料的做出来一坛子，你们想想光光材料的价值已经价值不菲呢，别说功夫，调料等等，这东西不是常人能吃到口，有时
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