红的鹿肉，吃一口，烂货，肉质细腻，瘦肉多，有嚼头，有补肾益气的功效。可是难得美味，尤其是野生的，更是难上加难啊。
“叔，你这烧肉手艺还真没说的，来，我敬你一杯。”吃着美味鹿肉，身边酱驴肉也是难得，七八个菜，炖野兔子，红烧野鸡，大胖头鱼豆腐汤，几个时令小菜，盐水花生，拍黄瓜，皮蛋。
“来了，喝。”几人你来我往，连喝了两箱啤酒，李峰这才摆手，自己这会子已经微微有些醉了，下午还要回去，可不能再喝了。
李灿让了几次，见李峰实在不愿再喝了，这才盛饭。
下午，李峰骑着四轮摩托回家，家里一天倒是没什么事，林伯把卖桃子，西瓜钱交给李峰，没成想一天竟然有二百多，这可不是星期天啊。李峰心里颇为满意如今这般，如是月月像如今这般光景，一年也能弄个七八万，比自己在外边不差啊。
看着天还早，李峰把车上东西拾到冰箱里，这些事李灿家带过来的一些野味，镇上倒卖野味可是不少，这些政府也是睁一只眼闭一只眼，总不能为了这些畜生让人没个进项不是。不过不能过分，如同丹顶鹤这般，镇里绝对是严查着。好在老山民懂个规矩，野猪，鹿啊，野鸡，石鸡，这些倒是不碍事。
李峰带了些酱驴肉，一小块精瘦鹿肉，自己在牲口市场买了几样，野鸡，野鸭之类，直接杀好去毛的，不给林颖机会，不然买只活的回来，说不定自己不注意，这丫头给放了你呢。
李峰躺在桃林睡了一会，酒劲还没过，不想动，睡了半大小时。看着时间已经四点半了，进屋拿起竹篓，铁铲，这会子去竹林看看有没有嫩竹笋了，晚上做鹿肉用。笋子开春就有，这会子大多数已经长出，只有少数一些笋子了。
微风吹过，竹叶哗啦啦响，太阳光斑斑点点落在地面枯萎竹叶上，星星点点如同黑夜燃起蜡烛。
李峰寻觅着，看着有没有鼓包包，找了不少时间，只弄了三个不大笋子，不过做菜够了。等到李峰回到老院子，时间已经接近五点，笋子泡在水里，鹿肉切成丝，将鹿丝用盐、食粉、干淀粉、鸡蛋白调匀腌15分钟，再将笋子切丝、香菇切丝滚过挤干水分。烧锅放油大半斤都有。等到油烧至4成热，将鹿丝放入油锅炸至九成熟，倒在笊篱里，控油。将切好的葱丝、姜丝、笋丝等放入锅炒透，加入鹿丝中，溅入绍酒，用淀粉勾芡，加上辣椒油，胡椒粉、酱油，炒匀上碟。
晚饭，李峰端着香气四溢的香菇梅花鹿上桌，边上一盘将卤肉，可谓美味至极
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