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第514章 直隶官府菜

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……

虽然只是赢了初赛,但是这件事也足以让大家感到高兴了。

第二场比赛是一周之后。

刘国华提前得到了组委会的通知,比赛的那一天食材自备,不过要求制作三道荤菜。至于比赛的时间则定在了一小时。

……

比赛的那一天,陆金华和王海明比刘国华本人还紧张。

他的两个徒弟更是把师傅亲自送到了首都饭店这边。

因为今天这场比赛能来参加的也就五十人。

是从五千人中筛选出来的。

所以这场比赛也格外受重视。

据说今天最后只有十人能够参加在大会堂举办的决赛。

今天要做的是三道荤菜。

不过有飞禽,有走兽,还得有海鲜。

时间一到,大家就各自忙碌了起来。

刘国华此时在桌案上摆着一只鸭子,一只鸡,一只鸽子,一只鹌鹑。

只见他手起刀落,很快就把这四只飞禽的骨头剔了出来。

然后塞上辅料。直接上锅蒸。

蒸完之后再用烹制的高汤熬好了一道汤菜。

也许是今天来的高手太多,所以前来采访的记者用摄像机扫到了刘国华退骨的场面。

几个评委也一起过来。

不过刘国华看到人多,也没有太大的压力。

比赛的时间是一个小时,不过刘国华提前做好了准备。所以很快三道菜一起出来了。

他看向旁边别人的菜大多有华丽的造型。

不过刘国华的菜却朴实无华。

几名评委一路试吃,最后终于来到了刘国华这里。

三个评委先是摸了一下盘子。

发现还是热的,随后先是尝了一口刘国华做的那条酥鱼。

用筷子轻轻一夹,连骨头都碎掉了,几个评委惊讶之余,随后夹起一片鱼骨放在了嘴里轻轻品尝。

“不错,连骨头都入味了!你知道永年酥鱼做得很好!”

“鸡里蹦做的也不错!我们可是很久没有见识到直隶官府菜了!”



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