代表着金钱，她可以从修道院领取救济金。可以想象，让-巴蒂斯特-格雷诺耶从一开始，就没有受到欢迎过。
让-巴蒂斯特-格雷诺耶长大了，他和所有人都不一样，他总是用力吸气，闻着各种新鲜的气味，他利用自己的嗅觉来学习单词。他躺在木柴堆上，两条腿平伸了出来，他闭目养神，一动也不动。他什么也不看，不听，什么也没发觉。他只嗅着木头的香味，像被一顶帽子罩住了。他喝着这些气味，淹没在气味里，身上最后一个细孔都浸透了这气味，自己成了木头，像个木偶。然后，他学会了“木头”这个单词。他的嗅觉就是他与众不同的天赋，他可以闻到身后飞来击打他的苹果，他可以闻到死老鼠体内的蛔虫，他甚至可以闻到很远以外池塘里的青蛙卵。
电影的镜头为电影院里展现了一副神奇的画面，镜头似乎就是让-巴蒂斯特-格雷诺耶的嗅觉，构建出一个由嗅觉构成的世界：石头、青草、木头、河水。这是一种很奇妙的感觉，画面之上的每一个画面每一个物体似乎都带着自身的气味，然后从镜头里通过让-巴蒂斯特-格雷诺耶的鼻子传递出来，整个电影院都好像弥漫着朦胧的气息，每一个观众都用着自己的鼻子，去体验这样一个前所未有的气味世界。
十三岁的时候，让-巴蒂斯特-格雷诺耶被加拉尔夫人以七法郎的价格卖到了制革厂当劳工。加拉尔夫人仅仅是得到了短暂的利益，因为她离开时就被当街抢劫，割喉而死。看着加拉尔夫人软倒下来的身影，距离让-巴蒂斯特-格雷诺耶也就几步开外。
“这是第三个遗弃他之后，马上死去的人。”旁白的法语依旧优雅，却带着一种无法遏制的宿命感。而发生在让-巴蒂斯特-格雷诺耶身上的故事也蒙上了一层淡淡的神话色彩。
制革厂工人的平均寿命只有五年，不过让-巴蒂斯特-格雷诺耶却像生命力顽强的扁虱一般，逃过了婴儿时期被遗弃的命运，又从加拉尔夫人院子里男孩的谋杀中活了下来，现在也成功地在制革厂里活了下来。不仅在每天十五六小时的繁重工作中坚持了下来，还在制革厂毒气蔓延的环境中坚持了下来，并且对塞纳河岸边的繁华都市开始产生了前往，他知道，那里有许多未知的味道在等着他。
让-巴蒂斯特-格雷诺耶的顽强和坚韧，让他赢得了制革厂主人的赏识，让他一起到巴黎市区去送货。各种各样新鲜的气味在城市中间向他飘来。这里，人和动物的气味、食物、疾病、水、石头、灰、皮革、肥皂、新鲜面包、放在醋里煮过的鸡蛋、面条、摸得光
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