而路易十四又再次与哈布斯堡家族发动了长期战争，军费开支耗费，加上对新教徒的镇压、宫廷的奢侈浪费，还有十七世纪末、十八世纪初的两次歉收，人民的不满达到了一个高峰。路易十五十七，虽然经济有所发展，但**王权日趋衰落，而持续进行的战争，让路易十六即位时，法国的财政赤字已经达到了骇人的数字。资产阶级日益感到政治地位与经济实力的不想成，他们对于各种社会制度表示不满，特别反对贵族和教士的特权，封建制度在法国也进入了最后的末期。
于是，1789年，法国大革命爆发了。
在“香水”原著之中，格雷诺耶整个人生经历，其实就是与法国的这段历史联系在一起的，资产阶级的崛起，反衬着贵族生活的糜烂，国王为了一瓶香水甚至愿意给格雷诺耶的香水师傅一系列特权，香水改变社会地位、甚至改变生活的例子，在的前半部分就做了铺垫，也为了后面格雷诺耶通过香水证明自己的存在、利用香水达到控制他人的目的埋下了伏笔。
从弥漫着臭味的巴黎，到人体散发的臭气，再到格雷诺耶追逐这个世界上唯一纯净的香气：少女，最后到格雷诺耶开始残杀少女，利用她们的体香制作香水……全部都是对法国封建社会末期的一种讽刺，同时也是资本主义和封建主义产生冲突的一个侧写。虽然在原著之中，帕特里克-聚斯金德从来没有提过什么阶级斗争，但是格雷诺耶其实就是一个游离在封建主义和资本主义之外的异类，他在某种程度上也代表了整个社会进入交替历史时期的矛盾和冲突。
所以，帕特里克-聚斯金德选择十八世纪的法国作为的背景，不是无的放矢的，也不是随意挑选出来的，虽然真正的内涵是需要读者自己进行理解的。但是“十八世纪法国”这个背景却绝对不是毫无意义的。这也是埃文-贝尔最终决定使用法语做对白的根本原因，他希望能够将原著那种深刻的意义融入到电影之中，也许他不会刻意表现出来，但是那种融入电影血液里的性质，却是自然而然能够散发出这种香气。法语就是一个不可或缺的媒介，因为法语就是十八世纪法国的一个重要组成部分，而不是英语。
埃文-贝尔最终也是依靠这个办法说服伯纳德-艾辛格的。当伯纳德-艾辛格明白了这个历史时期的特殊性和重要性，包括挖掘电影深度的作用，他也不得不承认，使用法语对白也许会影响之后一系列的商业运作，比如说电影在美国上映票房上就更难有所作为了，但是对于作品本身来说，却是一个重要的补充。
埃文-
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