子来蒸,凝固后再切成小块。
等郑大虎苦着脸去了陈家,二妞也进屋去要钱,家里没有那么大的盘子,还得买才成。
“买盘子做啥,咱家又不缺。”
姜氏这么一说,她才记起只顾着自个忙活了,还没跟家里人提及做买卖的事,有些赧色的道,“娘,咱家不是那么些葛粉了吗,自己又吃不完,我就想着要不做成糕点,拿到集市上去买,这几天做出来的,有几种口味还不错,后天是大集,赶集的人多,咱正好做上些买了试试,家里的盘子太小,一回蒸不多,买几个大的好些。”
姜氏惊讶的望着小女儿,这几天尽瞎折腾,她也没多想,这孩子经常做些稀奇古怪的事,没曾想这回她是要卖钱来着。
“能行不,会有人要吗?”
“娘,这东西做出来,品相好,味道佳,绝对受欢迎,您就等着收钱吧。”
“是,你别又是盐又是醋的往里边加,确实还不错。”
“那不是在家里做了自己尝的吗,拿出去卖的肯定不会。”
“自己尝?我可没见着哪回是进了你的肚子里去的”,姜氏数出五十文钱给她。
二妞讪讪然的笑笑,接过钱,转身就走,“娘,我先去买东西,回来再帮你做饭”,不带这么秋后算账的。
二妞挑的是最普通的釉面盘子,也要十文钱一个,她嫌贵,又压不下价来,现在还不知道做出来的东西好不好卖呢,就先只买了四个盘子回去。
凝结需要时间,二妞在前一天就把东西做好,除了原滋原味的,还做了大家公认最好吃的红豆和绿豆口味的两种。
等凝结后切成菱形块状,每块都有半掌大小,用木盆子一层一层的叠放好,木盆里用白笼布铺垫着,又怕叠的太多,压坏下边的,每个盆里只放了五层,就这样也有大半盆高。
冷却需要时间,忙有了一整天,不过做出三盆来,等到了晚上,用篮子吊在井里冷冻。
东西是用盘子蒸出来的,自是不能再叫钵仔糕,到了晚上,一家人围在一起,讨论了好一会,最后采纳了二郎的意见,叫水晶糕,形象又好记,便于人们接受。
“爹,您看咱这三种口味的水晶糕,卖个什么价合适”,除了红豆绿豆,还有点柴火钱,也没花多别的成本,二妞没做过买卖,定价这事,真摸不准。
郑大虎眼睛眯了眯,“红豆绿豆的一文钱一块,原味的一文钱两块。”
“会不会贵了,一块也没多大,馒头也才一文钱一
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