不起腰来,把水倒腾来倒腾去,也是个费劲的活,趁着中午给大郎送饭的时间,三人停手休息了一阵,吃过午饭后,才又开始。
大妞看不过眼,做完家务后,放下绣品的活,过来帮忙,不过捶打这类的活,还是交由兄弟二人,从开始劈成两半,到后来劈开四分,葛根越分越细,动作也打越慢,直到大郎从学里回来接手,两人拖着胳膊趴炕上休息去了。
直到次日下午,快到大郎下学归来,才终于把一百来斤的葛根漂洗完,院子里摆了三个大瓮缸,二妞把家里能腾出来的瓮都用上了,才勉强把滤出来的水装完。
又过了四天,淀粉都沉淀下去,上层的水澄清透亮,几人拖着还没缓和过来的酸胳膊疼腰,把清水舀出来,直至留下薄薄一层,这是实在剔除不了的。
瓮里的沉淀物,比平日买回家的最好的细面还要白上几分,二妞踮起脚跟,伸手进去,捏出些许粉末,用拇指和食指搓了搓,润滑细腻,没有丝毫杂质,又用舌尖挑了一点卷进嘴里,品了品,翘起了嘴角。
指挥着二郎他们把淀粉层铲出来,放在芦苇编成的席子上,沉淀下来的湿淀粉,在水的粘合力下,紧紧的拽成团,搁在太阳底下晾晒,不用怕被那点细微的风刮了去。
二妞取了点湿葛根粉放进大碗里,用冷水稀释后,再将刚煮沸的开水注入碗里,边倒水边用勺子搅拌,直至变成半透明的胶状。
她小心翼翼的把大碗端进屋里,大妞跟在后边捧着好几个小碗。
“娘,您尝尝”,二妞将东西搁在炕桌上,就去把姜氏从绣绷前拉到炕上坐下,迫不及待的分出一碗,连碗带勺的递到她手里。
姜氏接个碗,舀出一小勺吃进嘴里,清香爽口,不禁又吃了一口,再细细的品了品。
“娘,怎么样,好吃不?”二妞的头都快探到姜氏的碗里了,她还没尝过,不知道是不是记忆中的味道,其他几人亦是殷切的望着母亲。
姜氏微笑着点点头,“这就是你说的葛根粉,确实好吃,与蒸煮出来的葛根块不大一样,细嫩滑爽,香甜的很,别老看着我了,你们也快尝尝。”
大妞早就给每人分了一碗,听母亲这么一说,几人纷纷端起自己的那份。
吃得眉开眼笑,一大碗分食完后,二郎几人有些意犹未尽,催着二妞再去做,她乐颠颠的跑回厨房,又做出一大碗,不过这回只分了一小半来现吃,剩下的留在碗里没动。
等大郎从学里回来,二妞端出那碗凝固后冻结成块的葛粉,
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