行。”
大伙儿在院里坐下，高秀兰端来一壶凉茶，几个碗。
陈宝栓和王文超坐不住，跑到后院去看那些闷着的麦粒培养基。
“富贵叔，这麦子咋变成这样了？”
王文超掀开苫布一角，看见里面的麦粒已经膨胀发黑，冒着热气，一股酸溜溜的酦酵味。
“闷熟了。”
陈凌走过来，“麦粒里的淀粉转化成糖，菌丝爱吃。来，搭把手，把这些搬到前院。”
几个年轻人一起动手，把几大盆闷好的麦粒培养基搬到前院空地上。
王立献和陈泽已经开始拌料了。
“得拌匀，不然有的地方营养多，有的地方营养少，出菇不齐。”
王立献干惯了农活，力气大，一锨下去能翻起半人高的料堆。
陈泽在旁边帮忙，陈宝栓和王文超几个用耙子把结块打散。
拌好的料堆成小山，黑褐色，散发着一股粮食发酵的味道。
“接下来咋弄？”王立献问。
“不用再弄别的了，能直接装袋了。”
陈凌拿出提前准备好的塑料菌袋，示范了一下。
菌袋是透明的，圆柱形，直径大概二十厘米，长度五十厘米左右。
袋口有个塑料环，可以套脖子。
“先装半袋料，用手压实，特别是角落，不能有空隙。”
陈凌一边说一边做：“压实了，中间用木棍扎个洞，透气，方便菌丝生长。”
“然后再装料，再压实，装到离袋口十厘米左右，用绳子扎紧。”
他动作利索，不到一分钟就装好一袋，放在旁边。
“这么简单？”
王文超跃跃欲试，“富贵叔，让我试试！”
“行，你试试。”
王文超学着陈凌的样子，先装半袋料，用手去压。
“使劲，压实了！”
“哦哦！”
王文超使出吃奶的劲儿，把料压实，然后拿木棍在中间扎了个洞。
“洞别太大，两指宽就行。”
“好。”
继续装料，压实，最后用绳子扎紧袋口。
“富贵叔，你看行不？”
陈凌接过来看了看，点点头：“还行，就是压得不够实，中间有空隙。再来一袋，多练练。”
“好嘞！”
王文超兴致勃勃，又拿起一个菌袋。
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