林晚晚把炸好的两根肠放在案板上，让刘三妹切成半个大拇指大的小块，每一块都带着焦黄的边缘和柔软的内里，在盘子里冒着热气。
她又转身从她那间调味的小屋里端出两碟东西——一碟是秘制酱料，红亮亮的黏稠液体，带着一股复合的香气；另一碟是干撒料，孜然粉和辣椒粉按照二比一的比例混在一起，里头还掺了炒香的花生碎和白芝麻，还没撒上去就已经香得让人咽口水。
她用一把小刷子，在切好的淀粉肠块上刷了一层薄薄的酱料，再均匀地撒上干撒料。孜然和辣椒的香气瞬间被热气激发出来，一股更浓更霸道的香味腾地升起，直往人鼻子里钻。
旁边一直围观的李二花忍不住咽了口唾沫："东家……我能尝一块不？"
"拿签子扎着吃。"林晚晚把盘子往她面前推了推。
李二花赶紧拿了一根细竹签扎了一块送进嘴里，咬了一口，她的眼睛猛地瞪大了："唔唔唔——"
"咋样？"苗若兰凑过去。
李二花使劲儿嚼了两下咽下去，声音都高了三分："太好吃了！外头酥脆，里头又软又弹，那撒料香得我舌头都要吞下去了！"
苗若兰也扎了一块尝了，嚼了两下，脸上的表情跟李二花一模一样。
刘三妹也尝了一块，点了点头，嘴角带着压不住的笑意。
就连最稳重的顾秋娘，也被刘三妹塞了一小块，她咬了一口，眼睛一下子亮了："少东家，这吃食可比小吃街其他的东西都香呐！”
明明她们刚才放了那么多的淀粉和面粉进去，可是这东西吃起来完全是肉的香味儿，一点吃不出来里面居然掺杂了白面和淀粉！
作坊里的香味儿关不住了，已经飘到了巷子里。隔壁杂货铺的掌柜探出头来朝这边喊了一声："林家铺子又做啥好东西了？这么香！"
紧接着，巷子口那边陆陆续续有脚步声往这边靠。
一个挎着菜篮子的大婶最先走过来，探头往作坊里看了看："哟，这是炸的啥？闻着也太香了！"
"婶子来得正好！"林晚晚笑盈盈地端着一盘已经切好的试吃品走出去，"新上的开花大肉肠，刚出锅的，您尝尝！"
大婶拿竹签扎了一块送进嘴里，嚼了两下，眼睛就亮了："这东西好啊！外头焦焦的，里头嫩嫩的，撒的这料也香！多少钱一根？"
林晚晚不急着报价，又把另一根粗粮肉肠也切成小块端出来，让大婶也尝了一尝，又招呼着巷子里越聚
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