们跟着他走，你们就作吧。”
顶着冷嘲热讽，他们四个人还是咬着牙办下了辞职。
没想到，不仅没走岔道，反而给了他们意外的惊喜。
饭店生意好了，能少得了他们的好处？
何况，跟着师父，能学一门正经手艺不说，他们也会因此水涨船高。
就这样，一屋子人安静了四五秒后，许大茂腾的一下就站了起来，急吼吼的说道。
“多少？素芬，你说今天中午挣了多少？二百八十三块四毛？”
“特娘的，这都快赶上一个工人大半年的工资了。”
张长顺坐直了身子，张了张嘴，犹豫了一下，还是问了出来。
“媳妇，真的假的，这个账没算错吧？”
不是张长顺不相信他媳妇，而是这个数字太惊人了。
现在是1980年，饭店里边的饭菜定价普遍不高，素菜一般只有几毛钱，荤菜也不过八毛到二三块钱左右，硬菜也只有几块钱，高档菜也才十多块钱。
两个人吃顿饭，三四块钱就能吃得很体面。
当然，如果是单位请客，招待，上的是红烧鱼，葱烧海参，清蒸鲍鱼，烩乌鱼蛋汤等高档菜及高档白酒，就要几十块钱了，上百也不一定。
今天，御香居开张，仅仅一个中午的营业额就有二百八十三块四毛钱，这多少有点出乎张长顺的意料。
“我算了几遍了，没算错……”
刘素芬深吸了一口气，边翻账本，边肯定的说道。
“散客就有二十来桌，每桌三四块钱，市委宣传部，区委，工商局，卫生局等机关单位的，那几桌上了整鸡整鱼，一桌奔二十去了，还有街道办，轧钢厂，机修厂等，一桌也有一二十块……”
“哎哟，这下可真发了。”
许大茂高兴的眉飞色舞，还忍不住的小声嘀咕。
“中午就挣二百七，嘿嘿，傻柱就是干十年也挣不出来。”
“大茂……”
南易瞅着许大茂，一本正经的说道。
“你别光看数儿，这是营业额，不是落兜里的钱。”
“肉，菜，油，煤，酒，损耗，人工，哪样不要钱？”
“一百块钱的买卖，光食材就得出去四五十块，再扣去人工，煤火，水，盐，酱等等，真正落到手里的，也就三四十块钱。”
“那也不少了。”
许大茂脸上的笑容僵硬在脸上。
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