平日里一天五六百万个煤饼便已够用，到了元宵那几天，这个数字怕是还要再涨上两三成。
好在他提前让徐正存了货，仓库里那每天一二百万个煤饼的存货，刚好能在元宵高峰时派上用场。
而最让辛缜期待的，是菜洞子的生意。
四十万斤的产量，正好赶上元宵节前的备货高峰。
汴京城的权贵富户要在元宵期间大宴宾客，谁家的席面上要是缺了几盘新鲜蔬菜，那便是丢了天大的面子。
那些准备在元宵期间大摆排场的酒楼正店，更是早就开始四处搜罗新鲜食材，洞子菜有多少他们要多少。
还有那些从洛阳、应天府、大名府远道而来的客商，元宵节前後正是他们大肆采购、
往外地倒卖的好时机。
四十万斤卖不完？
别说四十万斤，再翻一倍也照样卖得精光。
到时候，这每日的利润就得在现在的基础上再翻一倍。
四万贯变成八万贯，一个元宵节五天下来，光是菜洞子就有四十万贯入帐。
再加上煤饼煤炉的进项，这个正月下来，总利润怕是要直奔一百五十万贯去了。
辛缜想到这里，不由得笑了笑，心想真相看看赵祯得知这个数字时候的神情。
不过，这泼天的富贵，也不可能永远持续下去。
他在心中默默盘算了一下时间。
眼下是正月初六，接下来元宵节是五天，再往後，这洞子菜的旺季最多还能维持三个月左右。
为什麽是三个月？
因为开了春之後，天气转暖，土地解冻，寻常百姓家的菜地就可以重新翻耕种菜了。
惊蛰一过，春分前後，汴京周边种菜的人家就要开始下种。
不过辛缜此前专门做过一番调查，心里倒是不慌，这时候的蔬菜种子都是老品种，没有经过後世的选育改良，生长周期普遍偏长。
像菠菜、韭菜、芹菜这些常吃的绿叶菜，从下种到能收割上市，少说也要两个月时间。
那些长得快一些的，比如小白菜，也得四五十天才能见收成。
也就是说，就算到了惊蛰春分便开始种，最早也要等到清明前後，露天种的蔬菜才能批量上市。
所以这三个月的时间里，洞子菜仍旧是汴京城里唯一能吃到的稳定供应的新鲜蔬菜，市场依然是卖方的市场，价格依然可以维持在比较高的位置。
等到第三个月，也就
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