猎人最关心的是狩猎工具，而厨子，他们最在意的自然是食材。
司机把牛排送进厨房里的时候，李平安只扫了一眼，他就能确定是今天早上杀的牛。
又经过了这么长时间，刚刚冻上的外皮，现在已经化透了，正是烹饪的最佳时机。
把牛排最上侧的牛肋脊肉提下来，挑最好的一长条，切成了10毫米厚的肉片。
这就是他今天要做的主菜――肋眼牛排！
如果非要较真，这个年代的牛肋眼肉，肯定不如几十年后的肉牛，但这个年代的牛绝对纯正，牛肉味儿不知道要超过肉牛多少倍！
还有两点：
第一，就算王厂长很牛逼，大概也分不出牛排的好坏。
第二，李平安是顶级厨子，他对自己的手艺和自制调味料绝对自信！
肉片切好，放入材料腌制即可，这个时间急不得，最少也要半个小时。
第2道菜，李平安打的是林蛙的主意。
家里还剩下十几只林蛙，李平安一次都拿了出来，犹豫了一下，他还是给林蛙剥了皮。
王厂长100%是第1次吃，还是少刺激他点好。
至于第3道菜，看看小七现在着急的模样，就能猜到了。
李平安要煎牛排，要炸林蛙，都要使用煤油炉，小七太聪明了，煤油炉是大队奖励给它的，它心里清楚得很，所以，无论是谁碰它的煤油炉，都得给它炸薯条！
李平安也得按规矩来，他足足切了5个土豆。
一个小时之后，三道主菜上桌了，没错，李平安给王厂长准备的，就是“中式西餐”！
两个人面前，各有两个大盘子。
三分熟的牛排、炸得金黄的林蛙、摆成一圈的薯条……
在这个年代，在一间土坯房内，红酒配西餐，你敢想吗？
除此之外，李平安还在桌子上配了三道朝鲜族小咸菜。
一盘儿辣白菜，一盘酱汁萝卜，一盘红油干萝卜丝。
张红梅张罗腌酸菜的时候，李平安就用坛子腌了很多咸菜，现在正好是最佳享受时间。
当然，他摆在王厂长面前，是有目的的！
除了这6样之外，桌子上还有一个大碗，碗里面装着黑红色的酱汁。
这个大碗确实很突兀，确实有点破坏西餐的气氛，但李平安就是把大碗摆在了最显眼的位置上！
整个烹饪过程，王厂长都在观摩。
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