“每一道菜都好吃,红烧肉尤其好吃!”程咬金赞不绝口。
“就这一桌席面一出,什么名楼,什么留香阁,给咱们酒楼提鞋都不配!”程处默激动道。
更让程处默激动的是,以后天天都吃到美味佳肴。
“酒楼一定会名扬长安,不过别的酒楼肯定不甘,会研究咱们的新菜式,就是不知道咱们能保持多久。”周澈笑道。
程处默环顾四周,狠声道:“这是咱们酒楼的不传之秘,谁若是敢透露出去,我一定会拧断他的脖子。”
一众厨子们连忙称不敢,他们是真的不敢,相比国公府而言,他们不过是微不足道的厨子,且不说酒楼给他们的待遇优厚,就算是他们出卖秘密得了一大笔钱,也有钱拿没命花啊。
周澈笑道:“将这后厨的门封上,中间留一个窗口传菜便可,不许任何人进入后厨。”
程咬金点头道:“这个主意好。”
周澈笑道:“还有就是定价,名楼一桌席面要多少钱?”
程咬金解释道:“一般的席面一两贯吧,若全都点贵的菜的话,那得六七贯钱。”
周澈点头道:“既然想做长安第一酒楼,那定价就不能比名楼低,一桌席面十六道菜定价十贯钱!”
一桌席面十贯钱!
这定价可不是一般的高!
不过,想想这些菜的味道,程咬金点头道:“十贯,值!”
程处默连连点头道:“红烧肉、红烧猪蹄、红烧鱼、大盘鸡,这是咱们的招牌菜,一道菜一贯钱,贵吗?一点都不贵!”
来到大唐七八天了,周澈也知道长安百姓的生活水准了,斗米三钱。
一斗米大约六斤重,也就是说米价是一钱一公斤。
一盘红烧肉能换一吨米。
一吨米够普通人家吃多久?
周澈不清楚,他也没觉得这个价格太高了,因为普通百姓根本就不会来如意酒楼吃饭。
他赚的根本就不是穷人的钱。
几人商量着将每道菜的价格定了下来,程咬金、程处默还有掌柜的等人都踌躇满志,就等着如意酒楼成为长安第一酒楼。
“咱们如意酒楼的招牌是不是改一改?感觉不够霸气啊。”程处默提议道。
“如意酒楼,这店名挺好的啊。”
酒楼的店名就是程咬金取的,他自然觉得好。
不过平心而论,这店名确实没什么逼格,周澈沉吟道:“要
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