纸张整齐,字迹清晰,每一张都写得明明白白。
孟舟在一旁解释,神色认真。
“这些人,都是王管事精挑细选买来的,家世干净,没有乱七八糟的牵扯,手脚也都牢靠,性子也稳妥。”
“我和王管事挨个查看过,保证没有问题,才敢留下来用。”
“卖身契全在这了,您收着。”
为了买齐这些人,王管事带几个小厮几乎跑遍了整个京城的牙行,就差没去其他地儿买了。
江茉低头,翻看手里的卖身契。
每个人的来历,身份,年龄,都记录得一清二楚,还有牙行的戳记,手续齐全。
这事儿办得周全。
京城不比江州,龙蛇混杂,用人必须万分谨慎。
用买来的人,既能安心使唤,也能避免日后生出祸端。
江茉把卖身契整理好,递给身后的鸢尾。
“收好了。”
鸢尾接过,小心收好。
江茉看向孟舟,眼神里多了几分赞赏。
“这次办得很好,考虑得周全。”
孟舟被夸得有些不好意思,挠了挠头,嘿嘿一笑。
“都是我应该做的,能办好小师傅交代的事,我就放心了,就怕哪里没做到位,不合您的心意。”
江茉又看了后厨的厨具,食材,还有特意打造的鸳鸯锅。
铁锅质地厚实,中间隔板严实,加水后红白汤锅分明,完全符合她的要求。
“锅子做得很好。”
“那是,我盯着铁匠做的,不好的全退回去重做了!”孟舟立马接话。
江茉又叮嘱道:“开业前,再把后厨流程理顺一遍,食材提前备好,保证口味和干净,火锅相对简单,但百姓们都没吃过火锅,需要仔细教好了。”
“您放心!”孟舟满口答应,“我天天盯着,肯定出不了错!”
一行人在酒楼里里外外查看完毕,江茉心里彻底踏实了。
一切就绪,只等开业吉日。
孟舟一路都处于兴奋状态,不停说着开业的打算。
“吉日我已经让人看好了,就在七日后,日子喜庆,适合开张。”
“到时候咱们放鞭炮,揭牌匾,再送点好喝的饮子,肯定能引来不少客人!”
江茉听着,没有反对。
“你安排就好,细节把控好就行。”
从酒楼出来,孟舟还意犹未尽
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