有烤箱，便用锅做蒸蛋糕。
起初因为没有掌握好食材配比，导致失败了好几回，蒸出来的蛋糕胚子不是太软就是太硬，还是周元娘自己琢磨了一阵，才蒸出来一块细嫩柔软的蛋糕胚。
对此，李蕴歌不得不服气。
接下来便是制作奶油了，搬出先前在马车上使用的泥炉，架上陶锅，将牛乳倒进陶锅里，小火加热。
然后拿出一个空碗放入饴糖，将碗置于热水里，待饴糖完全溶解后，再将牛乳倒进碗里搅拌。最后在碗上倒扣着一个盘子，再用毯子裹了放到雪地里冷藏了两个时辰。
两个时辰后，牛奶已经凝固成了奶油。李蕴歌将奶油倒进大盆里，没有打蛋器，李蕴歌便将两双筷子头绑在一起，扶着盆沿不停地搅打。
这是个力气活，需要持续不间断的搅拌，就在李蕴歌觉得自己手臂快要断掉时，终于成功地失败了。
后来又接连尝试了好几次，都无一例外的失败了。
好吧，她真的没有什么下厨的天赋。
于是，李蕴歌不得不放弃奶油这个选项，与周元娘商议后，决定用乳酪（古代版酸奶）代替。
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