“贵客们有所不知，这不是单纯的鱼头豆腐汤，而是鱼头豆腐米线，吃着正好填肚子呢！”
“鱼头豆腐米线？”
“这米线是何物？”
小学徒们也不知道，只按着骆九的话说道：“诸位贵客们尝了就知道。”
乳白色的浓郁汤汁里，用筷子一挑，果然能看到白色的细圆粉条，同面条有些相似，却又不大一样。
客人们尝了之后，竟然觉得这米线意外好吃：“怎的这般爽滑，全然不似面条。”
“果真是米线，入口便有淡淡的米香，同这鱼头豆腐汤融得刚刚好。”
周掌柜也没见过这米线，心中疑惑，但见贵客们说好，便也跟着说好。
甚至还把话给圆上了：“这米线自然是别有一番风味，不然，四海楼也不好劳动各位贵客专程过来试菜，这便是我们酒楼的新菜式，得几位贵客品鉴说好，我们方知道是真的好。”
几位贵客自是笑道：“确实不错，同面条的口感大不一样，很是筋道爽滑，而且似乎不容易糊烂，不会影响汤汁的澄澈。”
周掌柜忙笑道：“正是，正是。”
……
小学徒们听了，心中俱是欢喜，早有脚快的人，奔到厨房，告诉骆九和冯二这个好消息。
骆九拍着胸口：“好险好险，幸亏师傅神机妙算，弄来这等好食材。”
冯二心道，哪里是他神机妙算啊！
是昨天山庄的众人围着他，替他出主意，说不光要有新菜横空出世，还要提防着小人在旧菜上做手脚。
庄主说了：“你说骆九的手艺过关，那肯定是没问题的，但是架不住有人故意使坏。”
说着，就列举了各种使坏的可能。
比如鱼不新鲜，柴火不够火候跟不上，或是水有问题，再不然就是会有人做出类似的菜肴来，抢先登场，那后上菜的就吃亏……
冯二最不擅长这些勾心斗角，多年以来只能躲避。
但山庄上有那么多人，都齐心协力地给他出主意，他才知道，原来要注意这么多面。
幸好今天过来检查，或许是翟师傅把宝压在了试菜提前和西湖牛肉羹抢味上，倒是没在厨房做手脚。
但抢味成功了，骆九差点儿就要被坑了。
昨天庄主精心准备的“秘宝”就派上用场了：“以前我们学校外面的鱼粉就很好吃，鱼汤鲜美，米粉爽滑，我这里只有米线了，差不多，你备着。”
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