一个冷知识，纯正的糖其实是很不容易发霉的，甚至白糖还能用来杀菌。
但也不是说糖就不会变质，糖越纯就越不容易坏，成分越杂就越容易坏。
所以那种奶糖、软糖，巧克力糖放时间太久了，就尽量别吃了吧。当然在明朝时没有这方面的烦恼。
但红糖比白糖更原始，也就更容易变质些。红糖的储存关键是干燥，越干燥越不容易坏。
可偏偏糖农们都在南方沿海之地，气候潮湿，所以红糖生产出来后，确实不能存放得太久，需要尽快卖出去。
多年来，糖商会掌控着销售渠道，他们低价购进糖农们生产的红糖，销往全国各地，乃至海外。
术业有专攻，糖农们没有资金和经验自己把糖卖到各地市场，糖商们也不屑于自己种甘蔗产糖。
因此双方互相需要，互相制衡。但这不并表示双方的地位是平等的。
这就像地主虽然也能种地，但他不屑于过佃户一样劳苦的日子，自然也不会去钻研佃户的手艺。
糖商们就是糖业中的地主，而糖农们就像是糖商的佃户，糖商们拥有更高的地位和主动权。
就像地主和佃户每年底都会进行一次议佃一样，糖农和糖商每年底也会谈一次明年的收购价格。
糖农们也有组织，叫糖农会，双方会长会各自带上几个代表，进行激烈的侃价儿。
侃价儿过程十分激烈，不比地主和佃户之间每年的议佃来得温柔，偶尔也是会动手的。
但一旦双方谈好价格，当年所有的交易都要按这个价格走，不能高也不能低。
若是哪个糖农和糖商私下商量了另外的价格，无论高低，都会被两方人视为破坏规矩，踢出组织。
因为今年的双糖大会还没有召开，所以潘亮私下去找糖农也不算违规，只是众人都不明白他要干什么。
他单独去谈价格毫无意义，别说他已经不是糖商会的会长了，就算是，他一个人也确定不了价格儿。
想要垄断糖源？那更不可能，别说他一家财力根本吃不下糖农会，就是吃得下，糖农会也不会同意的。
生意想做好，就得多头对多头，大家都有腾挪的余地。如果多头对寡头，那就等着被人拿捏吧。
所以除非潘亮能给出一个极高的价格，糖农会才有可能考虑让他垄断，但他不可能出得起。
何况就算潘家真的砸锅卖铁，要以一己之力对抗糖商会，在今年也已经没有意义了
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