里面养着几只鸡,都是陈母从村里带上来的,留着过年吃。陈父弯腰进去,眼疾手快,一把抓住最肥的那只芦花母鸡,拎着翅膀走出来。鸡扑腾着翅膀,咯咯叫了几声,被陈父按在地上,一脚踩住爪子。
苏小音听见动静,从灶房端出一只大碗,里面放了小半碗水和一撮盐,蹲在陈大山旁边。陈大山接过父亲手里的鸡,捏住鸡冠,把脖子上的毛拔掉一小片,刀子轻轻一划,鸡血就流进碗里,被苏小音用筷子快速搅着,把盐搅化。
“这鸡真肥,肚子里面都是油。”苏小音端着血碗站起来,看着陈大山手里那只沉甸甸的母鸡,掂了掂,少说有四五斤,“炖鸡都不用放猪油了,光鸡油就够润锅的。”
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